Los productos salados de Embutidos Zapatero incluyen especialidades como la papada curada, la careta curada y el unto (manteca y sal), elaborados de manera artesanal en San Pedro de la Viña, Zamora. Estos productos utilizan uno de los métodos de conservación más utilizado por la humanidad «el salado», lo que les confiere un sabor ancestral y una textura diferente. Son productos tradicionales en el ámbito culinario rural, aunque cada vez más apreciados en la gastronomía que busca el toque casero de antaño. La papada, la careta curada y el unto son productos que forman parte de la gastronomía tradicional zamorana.
Formatos para Salados
| REF. | COD. | PRODUCTOS | FORMATOS | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| SALADOS (productos curados) |
CAS | PAPADA CURADA | X | |||
| CAS | CARETA CURADA | X | ||||
| HU | UNTO (Manteca y sal) | X | ||||
FORMATOS:
- CAJAS COMPLETAS (ENVASADAS O SIN ENVASAR). Aprox. 6-7 kg.
- CAJAS COMPLETAS ENVASADAS INDIVIDUALMENTE PACK.
- MITADES O TACOS.
- LONCHEADOS.
